TORRIJAS

INGREDIENTES:

1 LITRO DE LECHE 

1 RAMA DE CANELA

1 CASCARA DE LIMÓN

1 CASCARA DE NARANJA

1 CUCHARADA DE AZÚCAR VAINILLADA

PAN DEL DÍA ANTERIOR

1 CHUPITO DE VODKA CARAMELO

100 GRS. AZÚCAR

CANELA EN POLVO

3 HUEVOS

ELABORACIÓN:

Poner la leche a hervir , con la rama de canela y las cascaras de limón y naranja.

Dejarla infusionar durante 15 minutos.

Sacar la canela y las cascaras, añadirle 2 cucharadas de azúcar, el azúcar vainillado y el chupito de vodka al caramelo.

Cortar el pan a rodajas de un de 2 centímetros, mas o menos.

Poner abundante aceite en una sartén honda y freír , una cascara de limón, para aromatizar el aceite y retirarla.

Ir pasando el pan por la leche, bien empapado, a continuación por el huevo , e ir friéndolas.

Sacarlas y poner en un plato con papel absorvente, para quitar el exceso de aceite.

Preparar un plato con azúcar y canela en polvo, junto, e ir pasando las torrijas por la mezcla.

Y listo!!!

A COMEEER!!!