ROBIOLS DE REQUESÓN

INGREDIENTES PARA LA MASA  PARA 12 ROBIOLS:

500 GRAMOS DE HARINA
50 GRAMOS DE AZÚCAR EN POLVO
1 YEMA DE HUEVO
1 TAZA DE CAFÉ DE ACEITE DE OLIVA
1 TAZA DE ZUMO DE NARANJA
1 TAZA DE AGUA
100GRAMOS DE MANTECA DE CERDO
RALLADURA DE LIMÓN
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PARA EL RELLENO:

500 GRAMOS DE REQUESÓN
200 GRAMOS DE AZÚCAR
RALLADURA DE LIMÓN
RALLADURA DE NARANJA
1 YEMA DE HUEVO..

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ELABORACIÓN:

Poner todos los ingredientes en un bol grande y amasarlos .
Después envolver en un film transparente y meter en la nevera, como mínimo media hora.

Sacar de la nevera.
Coger porciones pequeñas y estirarlas con en rodillo.
Colocar en el centro de cada una de ellas una pequeña porción de relleno, doblar y cortar con los moldes de robiols o si no se tiene moldes cortar con un cuchillo y aplanar los bordes, con un tenedor, para que no se abran los bordes durante la cocción.

Meter en el horno, previamente calentado a 180º durante media hora, dejar enfriar y a comer.
QUE APROVECHE!!!!!!!!!